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萝卜菜馍的家常做法蒸几分钟 菜馍的家常做法

2024-05-03 1175 明贵知识网

蒸10分钟左右

做法：1、红萝卜擦成丝，加盐杀一下水份

2、面里加勺盐，增加面的筋性，用凉水和面醒三十分钟

3、红萝卜用纱布压出水分，切碎点

4、鸡蛋打散，热锅加油，加入鸡蛋，全程用筷子搅碎，盛出放凉

5、锅中加比平时炒菜多点的油，放胡萝卜炒至断生，盛出放凉备用。胡萝卜喜油，油多点好吃

6、馅里加入煮软切碎的粉条，葱花、鸡蛋碎，加生抽、十三香、蚝油、香油搅拌均匀

7、取面团揉成长条，切成几份，取一份擀成薄皮，不用太薄，2毫米就差不多，均匀的平铺好馅料

8、从底部开始卷起，卷成长条，并收好两边的口

9、冷水下锅蒸，大火开锅后，中火蒸10分钟，不用闷，直接出锅

萝卜菜馍的家常做法蒸几分钟

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